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Casos de éxito

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La estrategia de The Burger Company para vender la mejor hamburguesa del mercado

Hasta hace no mucho tiempo, el término hamburguesa se asociaba automáticamente al “fast food” y este, a su vez, a comida industrial de calidad regular. Afortunadamente, durante los últimos años  esta idea fue cambiando gracias a la apertura de un nicho de mercado que combina dos conceptos que, pese a los prejuicios, no son incompatibles: comida rápida y casera, servida en establecimientos confortables que invitan a disfrutar del momento en buena compañía.

The Burger Company (TBC) se jacta de ofrecer la mejor hamburguesa dentro del segmento, resultado de 10 años de experiencia gastronómica volcados a la reinvención de las versiones clásicas. La empresa desarrolló una receta exclusiva basada en un blend de 3 cortes distintos de carne 100% vacuna, proveniente de los mejores campos del país, e incorporó un pan casero elaborado exclusivamente para ellos por un productor local. El menú ofrece un abanico amplio, con versión de pollo, salmón, baja en calorías, vegetariana o libre de gluten.

La estrategia de The Burger Company para vender la mejor hamburguesa del mercado

Gracias al éxito del establecimiento ubicado en Honduras 4733 (Palermo Soho, CABA), la marca proyecta abrir próximamente nuevos locales propios y desarrollar franquicias. ¿Pero cuál es, en este caso, la receta de su crecimiento sostenido? Lucas Caruso es el director de TBC y echa un poco de luces sobre esto, dando detalles sobre los obstáculos que tuvieron que resolver a partir de la estrategia de marketing que utilizaba la compañía. “Anteriormente, nos centrábamos en las redes sociales, sobre todo en Instagram, pero llegó un punto en que encontramos un límite en la manera de comunicarnos y fidelizar. La desventaja más importante que tiene cualquier red social es que el dato de contacto no es tuyo, sino de esa red”, introduce. 

Movidos por la necesidad de generar una base de datos propia a través de una herramienta útil, como lo es el proximity marketing, apostaron por Wifers y su servicio de marketing WiFi. “Los datos de contacto ahora son un activo de la empresa”, asegura Lucas. “Dar acceso a nuestra red WiFi a través de un portal de acceso de datos personales brinda seguridad sobre la veracidad de esos contactos que, además, son de altísima calidad porque son efectivamente nuestros clientes”.

La estrategia de The Burger Company para vender la mejor hamburguesa del mercado

De este modo, los comensales acceden a Internet de forma sencilla y gratuita, ingresando sus datos personales o logueándose a la red social de preferencia, que ahora se convierte en el punto de partida de la estrategia de fidelización, en lugar del límite. “Una vez que el cliente está dentro de nuestra base de datos, Wifers nos permite realizar acciones de comunicación automáticas cuando se generan determinados triggers como, por ejemplo, una campaña de cumpleaños. Utilizamos los envíos de email y, de ser necesario un contacto más personalizado, enviamos un mensaje directo por redes sociales o realizamos un llamado telefónico”. 

Tal como dice el director de TBC, la plataforma da la opción de segmentar directamente la base de datos generada, lo que les permite comunicar el lanzamiento de nuevos productos, promociones o eventos específicos. “A partir de su uso, notamos que las comunicaciones son relevantes y eficientes en función de cada cliente, logrando un mayor grado de fidelización y de frecuencia de visita”, explica. 

Para finalizar, Lucas Caruso aconseja: “Cualquier empresa, sin importar su tamaño, debería ser consciente de la importancia de trabajar una base de datos a largo plazo y de realizar comunicaciones eficientes y relevantes a sus clientes con el único fin de mejorar el vínculo con ellos, obteniendo un mayor grado de fidelización que se vea reflejado en mayor volumen de ventas”. 

The Burger Company representa un cambio y una revolución en la gastronomía, al menos así lo demuestran las estrategias innovadoras y creativas que utiliza la marca para vincularse con sus clientes, que vuelven una y otra vez por “The Best Burger in Town”.

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